سمكة بالفرن

Noora Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• سمكة بوزن 2 كيلو
  2 كيلوغرام
• ٤ فص ثوم
  4 فص
• بهار سمك
  0
• كمون
  0
• ٢ ليمون حامض
  2 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   تُنظف السمكة جيداً, ويُهرس الثوم ويُمزج مع الكمون والملح.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   تحزز السمكة بالسكين من الجانبين ثم تحشى الحزوز بالثوم, الكمون والملح ومن ثم توضع بقية الثوم والكمون في داخل السمكة وتدهن بالزيت.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   نأتي بورقة ألومينيوم وتوضع نصف كمية شرائح الحامض عليها وفوقها السمكة ثم نضع باقي شرائح الحامض على السمكة ونلفها بورقة الألومينيوم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق ألومينيوم

   5 دقيقة
4. 4

   نضع السمكة في صينية وندخلها الى الفرن لمدة ساعة تقريباً مع درجة حرارة متوسطة, الى ان تنضج تقدم ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهار سمكلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات2 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية