Recette de la sauce sambal indonésienne

ريم الدنونيChef

Ingredients

• 5 tomates
  5 pièces
• 2 oignons, hachés
  2 pièces
• 3 piments rouges, ou selon le goût
  3 pièces
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousses
• 5 cuillères à soupe de ketchup
  5 cuillères à soupe
• 1/4 cuillère à café d'acide citrique
  0.3 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillères à soupe
• 1 cube de bouillon de poulet, type Maggi
  1 cube
• 1/4 cuillère à café de cumin moulu
  0.3 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
  0.3 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de sel
  0.3 cuillère à café

Steps

1. 1

   Dans une casserole sur le feu, mettre l'huile et ajouter l'oignon, puis faire revenir. Ensuite, ajouter l'ail et mélanger les ingrédients.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   Pendant ce temps, couper les tomates et les poivrons en deux et les mettre dans le mixeur progressivement pour les hacher grossièrement. Ajouter au mélange d'oignons lorsque ceux-ci deviennent dorés, et bien mélanger.

   Required Tools:

   🍳

   Mixeur

   5 min
3. 3

   Ajouter le ketchup et le cube de bouillon de poulet, puis mélanger. Assaisonner avec le cumin, le poivre noir et le sel, et laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   5 min
4. 4

   Ajouter l'acide citrique ou le tamarin à la sauce et laisser cuire pendant deux minutes, puis retirer du feu et servir.

   2 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags