Συστατικά
- ٢ ١/٢ كوب دقيق2.5 كوب
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره سكر0.3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره خميرة جافة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
- ٢٠٠ غرام جبنة بيضاء200 غرام
- ١٠٠ غرام لبنة100 غرام
- ١ بيضة1 بيضة
- ١ كوب حبق او ريحان، مفروم1 كوب
- ١ بصل أخضر، مفروم ناعم1 بصلة
- رشة فلفل اسود0
- ١ بيضة مخفوقة1 بيضة
Βήματα
- 1
لتحضير الحشوة، تخلط كل مكونات الحشوة مع بعضها وتوضع جانباً لحين استعمالها.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
لتحضير العجينة، تذوب الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئة، ثم تضاف الى باقي مكونات العجينة وتعجن جيداً.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Μπολ ανάμειξης - 3
تصاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة، تغطى وتترك لترتاح في مكان جاف ليتضاعف حجمها.
10 λεπτά - 4
ترق العجينة على مسطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع بواسطة كوب أو قاطعة العجين على شكل دوائر.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳شوبك🍳قطاعة العجين - 5
تحشى كل دائرة بملعقة صغيره من الحشوة وتغلق على شكل هلال مع الضغط على الأطراف ثم توضع في صينية عليها ورق الزبدة.
5 λεπτά - 6
تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيق أو الى ان يحمر لونها ثم تخرج وتقدم السمبوسك ساخنة.
15 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.