سمبوسة بالجبنة البيضاء

Raneem Al-KuwariChef

Ingredients

• ٢ ١/٢ كوب دقيق
  2.5 كوب
• ١/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره سكر
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة جافة
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• ٣/٤ كوب ماء دافئة
  0.8 كوب
• ٢٠٠ غرام جبنة بيضاء
  200 غرام
• ١٠٠ غرام لبنة
  100 غرام
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حبق او ريحان، مفروم
  1 كوب
• ١ بصل أخضر، مفروم ناعم
  1 بصلة
• رشة فلفل اسود
  0
• ١ بيضة مخفوقة
  1 بيضة

Steps

1. 1

   لتحضير الحشوة، تخلط كل مكونات الحشوة مع بعضها وتوضع جانباً لحين استعمالها.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
2. 2

   لتحضير العجينة، تذوب الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئة، ثم تضاف الى باقي مكونات العجينة وتعجن جيداً.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   تصاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة، تغطى وتترك لترتاح في مكان جاف ليتضاعف حجمها.

   10 min
4. 4

   ترق العجينة على مسطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع بواسطة كوب أو قاطعة العجين على شكل دوائر.

   Required Tools:

   🍳

   شوبك

   🍳

   قطاعة العجين

   5 min
5. 5

   تحشى كل دائرة بملعقة صغيره من الحشوة وتغلق على شكل هلال مع الضغط على الأطراف ثم توضع في صينية عليها ورق الزبدة.

   5 min
6. 6

   تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيق أو الى ان يحمر لونها ثم تخرج وتقدم السمبوسك ساخنة.

   Required Tools:

   Oven

   15 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags