السمبوسة بحشوة حبوب الفاصوليا

Nadia Al-Thaniالطاهي

المكونات

• فاصوليا حمراء، أو بيضاء مسلوقة
  1 كوب
• طماطم كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• فلفل أخضر حار، او أحمر
  2 حبة
• زيت زيتون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• بهارات حارة حسب الذوق
  0
• عجينة مورقة، أي عجين البورك
  500 غرام
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يوضع البصل والفلفل مع قليل من زيت الزيتون ويقلب ثم تضاف الطماطم وتقلب جيداً بحيث لا تصبح صلصة اي تكون متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف الفاصوليا وتقلب جيدا ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.

   5 دقيقة
3. 3

   تفرد شرائح عجينة البورك بالطريقة المرغوبة وتحشى بالحشوة وتغلق جيداً.

   5 دقيقة
4. 4

   تقلى بزيت نباتي وممكن ان يكون قليل لانها لاتحتاج وقت طويل لتنضج وتتحمر ثم تقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية