السمبوسة بحشوة حبوب الفاصوليا

Nadia Al-Thaniالطاهي

تلذذوا بمذاق السمبوسة المقرمشة المحشوة بحبوب الفاصوليا الشهية والخضار الطازجة. تعتبر هذه الوصفة مثالية لتكون مقبلات لذيذة في أي مناسبة، حيث تجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش. جربوها وستصبحون من عشاقها!

المكونات

• فاصوليا حمراء، أو بيضاء مسلوقة
  1 كوب
• طماطم كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• فلفل أخضر حار، او أحمر
  2 حبة
• زيت زيتون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• بهارات حارة حسب الذوق
  0
• عجينة مورقة، أي عجين البورك
  500 غرام
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، ضع البصل والفلفل مع قليل من زيت الزيتون وقلّبهم حتى يذبلوا، ثم أضف الطماطم وامزج جيدًا حتى لا تتحول إلى صلصة، بل تبقى متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الفاصوليا وقلّبها جيدًا، ثم أضف الملح والبهارات حسب الذوق.

   5 دقيقة
3. 3

   افرد شرائح عجينة البورك بالطريقة التي تفضلها، ثم احشها بالحشوة وأغلقها بإحكام.

   5 دقيقة
4. 4

   اقلي السمبوسة في زيت نباتي، ويمكن استخدام كمية قليلة من الزيت لأنها لا تحتاج لوقت طويل حتى تنضج وتتحمر، ثم قدمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية