السمبوسة بحشوة حبوب الفاصوليا

Latifa Al-Nasserالطاهي

تمتّعوا بتجربة فريدة مع السمبوسة المحشوة بحبوب الفاصوليا والخضار، حيث تجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش. هذه الوصفة مثالية لتكون مقبلات شهية في أي مناسبة، وستُضفي لمسة مميزة على مائدتكم.

المكونات

• ١ كوب فاصوليا حمراء، أو بيضاء مسلوقة
  1 كوب
• ١ طماطم كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ فلفل أخضر حار، او أحمر
  2 حبة
• ١ ملعقة صغيره زيت زيتون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• بهارات حارة حسب الذوق
  0
• ٥٠٠ غرام عجينة مورقة، أي عجين البورك
  500 غرام
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، ضع البصل والفلفل مع قليل من زيت الزيتون وقلّبهم حتى يذبلوا، ثم أضف الطماطم وامزجها جيداً حتى تبقى متماسكة ولا تتحول إلى صلصة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف حبوب الفاصوليا وقلّب المزيج جيداً، ثم أضف الملح والبهارات حسب الذوق.

   5 دقيقة
3. 3

   افرد شرائح عجينة البورك بالطريقة التي تفضلها، ثم احشيها بالحشوة وأغلقها بإحكام.

   5 دقيقة
4. 4

   اقلي السمبوسة في زيت نباتي، ويمكنك استخدام كمية قليلة لأن السمبوسة لا تحتاج لوقت طويل حتى تنضج وتتحمر، ثم قدمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية