السمبوسة بحشوة حبوب الفاصوليا

Latifa Al-Nasserالطاهي

المكونات

• ١ كوب فاصوليا حمراء، أو بيضاء مسلوقة
  1 كوب
• ١ طماطم كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ فلفل أخضر حار، او أحمر
  2 حبة
• ١ ملعقة صغيره زيت زيتون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• بهارات حارة حسب الذوق
  0
• ٥٠٠ غرام عجينة مورقة، أي عجين البورك
  500 غرام
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يوضع البصل والفلفل مع قليل من زيت الزيتون ويقلب ثم تضاف الطماطم وتقلب جيداً بحيث لا تصبح صلصة اي تكون متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف الفاصوليا وتقلب جيدا ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.

   5 دقيقة
3. 3

   تفرد شرائح عجينة البورك بالطريقة المرغوبة وتحشى بالحشوة وتغلق جيداً.

   5 دقيقة
4. 4

   تقلى بزيت نباتي وممكن ان يكون قليل لانها لاتحتاج وقت طويل لتنضج وتتحمر ثم تقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية