Cheese and Dill Samosa

Fatima HaddadΣεφ

Συστατικά

• Λευκό τυρί
  400 grams
• Αυγό
  1 piece
• Ασπράδι αυγού
  1 piece
• Dill, chopped
  5 tablespoons
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Αλεύρι
  500 grams
• Warm liquid milk
  240 tablespoons
• Φυτικό λάδι
  180 tablespoons
• Ξηρή μαγιά
  1.5 teaspoons
• Αλάτι
  0
• Ζάχαρη
  0
• Egg yolk, with a tablespoon of liquid milk for brushing
  1 piece

Βήματα

1. 1

   Mix the filling ingredients together.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   To prepare the dough, dissolve the yeast in a little warm milk, then mix with the remaining ingredients and knead well. Cover the dough and let it rest for an hour or until it doubles in size.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   60 λεπτά
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface to the thickness of cardboard and cut into circles.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Rolling pin

   5 λεπτά
4. 4

   Brush the edges of the circles with a little egg white, then fill with cheese and seal well.

   5 λεπτά
5. 5

   Arrange the samosas on a baking sheet lined with parchment paper.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
6. 6

   Mix the egg yolk with 1 tablespoon of liquid milk and brush the tops of the samosas.

   5 λεπτά
7. 7

   Bake the samosas in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 15 minutes, then serve.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λευκό τυρίανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Αυγόανά 100g

Ενέργεια155 kcal

Πρωτεΐνη12.6 g

Συνολικά λιπαρά10.6 g

Υδατάνθρακες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.1 g

Βιταμίνη D2.1 mcg

Σελήνιο30.8 mcg

Βιταμίνη B121 mcg

Ασπράδι αυγούανά 100g

Ενέργεια52 kcal

Πρωτεΐνη11 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες0.7 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Ξηρή μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη40 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες50 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες