Cheese and Dill Samosa

Fatima HaddadCuisinier

Ingrédients

• Fromage blanc
  400 grams
• Œuf
  1 piece
• Blanc d'œuf
  1 piece
• Dill, chopped
  5 tablespoons
• Poivre noir
  0
• Farine
  500 grams
• Warm liquid milk
  240 tablespoons
• Huile Végétale
  180 tablespoons
• Levure sèche
  1.5 teaspoons
• Sel
  0
• Sucre
  0
• Egg yolk, with a tablespoon of liquid milk for brushing
  1 piece

Mesures

1. 1

   Mix the filling ingredients together.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   To prepare the dough, dissolve the yeast in a little warm milk, then mix with the remaining ingredients and knead well. Cover the dough and let it rest for an hour or until it doubles in size.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface to the thickness of cardboard and cut into circles.

   Matériel requis:

   🍳

   Rolling pin

   5 minutes
4. 4

   Brush the edges of the circles with a little egg white, then fill with cheese and seal well.

   5 minutes
5. 5

   Arrange the samosas on a baking sheet lined with parchment paper.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
6. 6

   Mix the egg yolk with 1 tablespoon of liquid milk and brush the tops of the samosas.

   5 minutes
7. 7

   Bake the samosas in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 15 minutes, then serve.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Fromage blancpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Blanc d'œufpour 100g

Énergie52 kcal

Protéines11 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides0.7 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Levure sèchepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines40 g

Lipides totaux4 g

Glucides50 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques