Cheese and Dill Samosa

Fatima HaddadKuhar

Sastojci

• Bijeli sir
  400 grams
• Jaje
  1 piece
• Bjelanjak
  1 piece
• Dill, chopped
  5 tablespoons
• Crni papar
  0
• Brašno
  500 grams
• Warm liquid milk
  240 tablespoons
• Biljno ulje
  180 tablespoons
• Suhi kvasac
  1.5 teaspoons
• Sol
  0
• Šećer
  0
• Egg yolk, with a tablespoon of liquid milk for brushing
  1 piece

Koraci

1. 1

   Mix the filling ingredients together.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   To prepare the dough, dissolve the yeast in a little warm milk, then mix with the remaining ingredients and knead well. Cover the dough and let it rest for an hour or until it doubles in size.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   60 min
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface to the thickness of cardboard and cut into circles.

   Potreban pribor:

   🍳

   Rolling pin

   5 min
4. 4

   Brush the edges of the circles with a little egg white, then fill with cheese and seal well.

   5 min
5. 5

   Arrange the samosas on a baking sheet lined with parchment paper.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   5 min
6. 6

   Mix the egg yolk with 1 tablespoon of liquid milk and brush the tops of the samosas.

   5 min
7. 7

   Bake the samosas in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 15 minutes, then serve.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bijeli sirna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Bjelanjakna 100g

Energija52 kcal

Proteini11 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati0.7 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Suhi kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini40 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati50 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake