Cheese and Dill Samosa

Fatima HaddadCuoco

Ingredienti

• Formaggio bianco
  400 grams
• Uovo
  1 piece
• Albume
  1 piece
• Dill, chopped
  5 tablespoons
• Pepe nero
  0
• Farina
  500 grams
• Warm liquid milk
  240 tablespoons
• Olio vegetale
  180 tablespoons
• Lievito secco
  1.5 teaspoons
• Sale
  0
• Zucchero
  0
• Egg yolk, with a tablespoon of liquid milk for brushing
  1 piece

Passi

1. 1

   Mix the filling ingredients together.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   To prepare the dough, dissolve the yeast in a little warm milk, then mix with the remaining ingredients and knead well. Cover the dough and let it rest for an hour or until it doubles in size.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   60 min
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface to the thickness of cardboard and cut into circles.

   Utensili necessari:

   🍳

   Rolling pin

   5 min
4. 4

   Brush the edges of the circles with a little egg white, then fill with cheese and seal well.

   5 min
5. 5

   Arrange the samosas on a baking sheet lined with parchment paper.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
6. 6

   Mix the egg yolk with 1 tablespoon of liquid milk and brush the tops of the samosas.

   5 min
7. 7

   Bake the samosas in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 15 minutes, then serve.

   Utensili necessari:

   Forno

   15 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Formaggio biancoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Albumeper 100g

Energia52 kcal

Proteine11 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate0.7 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Lievito seccoper 100g

Energia325 kcal

Proteine40 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate50 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag