Cheese and Dill Samosa

Fatima HaddadCozinheiro

Ingredientes

• Queijo branco
  400 grams
• Ovo
  1 piece
• Clara de ovo
  1 piece
• Dill, chopped
  5 tablespoons
• Pimenta preta
  0
• Farinha
  500 grams
• Warm liquid milk
  240 tablespoons
• Óleo vegetal
  180 tablespoons
• Fermento seco
  1.5 teaspoons
• Sal
  0
• Açúcar
  0
• Egg yolk, with a tablespoon of liquid milk for brushing
  1 piece

Passos

1. 1

   Mix the filling ingredients together.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   To prepare the dough, dissolve the yeast in a little warm milk, then mix with the remaining ingredients and knead well. Cover the dough and let it rest for an hour or until it doubles in size.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   60 minutos
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface to the thickness of cardboard and cut into circles.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Rolling pin

   5 minutos
4. 4

   Brush the edges of the circles with a little egg white, then fill with cheese and seal well.

   5 minutos
5. 5

   Arrange the samosas on a baking sheet lined with parchment paper.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   5 minutos
6. 6

   Mix the egg yolk with 1 tablespoon of liquid milk and brush the tops of the samosas.

   5 minutos
7. 7

   Bake the samosas in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 15 minutes, then serve.

   Utensílios necessários:

   Forno

   15 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Queijo brancopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodo26 mcg

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Clara de ovopor 100g

Energia52 kcal

Proteínas11 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos0.7 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Fermento secopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas40 g

Gordura Total4 g

Carboidratos50 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags