Cheese and Dill Samosa

Fatima Haddadbucătar

Ingrediente

• Brânză albă
  400 grams
• Ou
  1 piece
• Albuș
  1 piece
• Dill, chopped
  5 tablespoons
• Piper negru
  0
• Făină
  500 grams
• Warm liquid milk
  240 tablespoons
• Ulei vegetal
  180 tablespoons
• Drojdie uscată
  1.5 teaspoons
• Sare
  0
• Zahăr
  0
• Egg yolk, with a tablespoon of liquid milk for brushing
  1 piece

Pași

1. 1

   Mix the filling ingredients together.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   To prepare the dough, dissolve the yeast in a little warm milk, then mix with the remaining ingredients and knead well. Cover the dough and let it rest for an hour or until it doubles in size.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   60 min
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface to the thickness of cardboard and cut into circles.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Rolling pin

   5 min
4. 4

   Brush the edges of the circles with a little egg white, then fill with cheese and seal well.

   5 min
5. 5

   Arrange the samosas on a baking sheet lined with parchment paper.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   5 min
6. 6

   Mix the egg yolk with 1 tablespoon of liquid milk and brush the tops of the samosas.

   5 min
7. 7

   Bake the samosas in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 15 minutes, then serve.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   15 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Brânză albăper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Albușper 100g

Energie52 kcal

Proteine11 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați0.7 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Drojdie uscatăper 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați50 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice