Cheese and Dill Samosa

Fatima HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• Белый сыр
  400 grams
• Яйцо
  1 piece
• Белок яйца
  1 piece
• Dill, chopped
  5 tablespoons
• Чёрный перец
  0
• Мука
  500 grams
• Warm liquid milk
  240 tablespoons
• Растительное масло
  180 tablespoons
• Сухие дрожжи
  1.5 teaspoons
• Соль
  0
• Сахар
  0
• Egg yolk, with a tablespoon of liquid milk for brushing
  1 piece

Шаги

1. 1

   Mix the filling ingredients together.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   To prepare the dough, dissolve the yeast in a little warm milk, then mix with the remaining ingredients and knead well. Cover the dough and let it rest for an hour or until it doubles in size.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   60 мин.
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface to the thickness of cardboard and cut into circles.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rolling pin

   5 мин.
4. 4

   Brush the edges of the circles with a little egg white, then fill with cheese and seal well.

   5 мин.
5. 5

   Arrange the samosas on a baking sheet lined with parchment paper.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
6. 6

   Mix the egg yolk with 1 tablespoon of liquid milk and brush the tops of the samosas.

   5 мин.
7. 7

   Bake the samosas in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 15 minutes, then serve.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белый сырна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Белок яйцана 100 г

Энергетическая ценность52 kcal

Белки11 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы0.7 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сухие дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки40 g

Всего жиров4 g

Углеводы50 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги