Cheese and Dill Samosa

Fatima HaddadKock

Ingredienser

• Vit ost
  400 grams
• Ägg
  1 piece
• Äggvita
  1 piece
• Dill, chopped
  5 tablespoons
• Svartpeppar
  0
• Mjöl
  500 grams
• Warm liquid milk
  240 tablespoons
• Vegetabilisk olja
  180 tablespoons
• Torrjäst
  1.5 teaspoons
• Salt
  0
• Socker
  0
• Egg yolk, with a tablespoon of liquid milk for brushing
  1 piece

Steg

1. 1

   Mix the filling ingredients together.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   To prepare the dough, dissolve the yeast in a little warm milk, then mix with the remaining ingredients and knead well. Cover the dough and let it rest for an hour or until it doubles in size.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   60 min
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface to the thickness of cardboard and cut into circles.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Rolling pin

   5 min
4. 4

   Brush the edges of the circles with a little egg white, then fill with cheese and seal well.

   5 min
5. 5

   Arrange the samosas on a baking sheet lined with parchment paper.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 min
6. 6

   Mix the egg yolk with 1 tablespoon of liquid milk and brush the tops of the samosas.

   5 min
7. 7

   Bake the samosas in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 15 minutes, then serve.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vit ostper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Äggvitaper 100g

Energi52 kcal

Protein11 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater0.7 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Torrjästper 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fett4 g

Kolhydrater50 g

Saltper 100g

Aska100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar