سمبوسة بالجبنة البيضا والشبت

Majid Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Weißkäse
  400 غرام
• Ei
  1 حبة
• بياض البيض (زلال البيض)
  1 حبة
• شبت، مفروم
  5 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود
  0
• Mehl
  500 غرام
• حليب سائل، دافئ
  240 ملعقة كبيرة
• Pflanzenöl
  180 ملعقة كبيرة
• خميرة جافة
  1.5 ملعقة صغيرة
• Salz
  0
• Zucker
  0
• صفار بيضة، مع ملعقة حليب سائل للوجه
  1 حبة

Schritte

1. 1

   تخلط مكونات الحشو مع بعض.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   لتحضير العجينة، تذوب الخميرة مع قليل من الحليب السائل ثم تخلط مع باقي المكونات وتعجن جيداً، تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
3. 3

   ترق العجينة على مسطح مرشوش بالطحين بسماكة الكرتون وتقطع دوائر.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   شوبك

   5 Min
4. 4

   تدهن اطراف الدوائر بقليل من بياض البيض ثم تحشى بالجبنة وتغلق جيداً.

   5 Min
5. 5

   ترتب السمبوسة بصينية عليها ورق الخبز.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
6. 6

   يخلط صفار البيضة مع 1 ملعقة حليب سائل وتدهن وجه السمبوسة.

   5 Min
7. 7

   تخبز السمبوسة بفرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية ولمدة حوالي 15 دقيقة ثم تقدم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weißkäsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags