سمبوسة بالجبنة البيضا والشبت

Majid Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Fromage Blanc
  400 غرام
• Œuf
  1 حبة
• بياض البيض (زلال البيض)
  1 حبة
• شبت، مفروم
  5 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود
  0
• Farine
  500 غرام
• حليب سائل، دافئ
  240 ملعقة كبيرة
• Huile Végétale
  180 ملعقة كبيرة
• خميرة جافة
  1.5 ملعقة صغيرة
• Sel
  0
• Sucre
  0
• صفار بيضة، مع ملعقة حليب سائل للوجه
  1 حبة

Mesures

1. 1

   تخلط مكونات الحشو مع بعض.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   لتحضير العجينة، تذوب الخميرة مع قليل من الحليب السائل ثم تخلط مع باقي المكونات وتعجن جيداً، تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
3. 3

   ترق العجينة على مسطح مرشوش بالطحين بسماكة الكرتون وتقطع دوائر.

   Matériel requis:

   🍳

   شوبك

   5 minutes
4. 4

   تدهن اطراف الدوائر بقليل من بياض البيض ثم تحشى بالجبنة وتغلق جيداً.

   5 minutes
5. 5

   ترتب السمبوسة بصينية عليها ورق الخبز.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
6. 6

   يخلط صفار البيضة مع 1 ملعقة حليب سائل وتدهن وجه السمبوسة.

   5 minutes
7. 7

   تخبز السمبوسة بفرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية ولمدة حوالي 15 دقيقة ثم تقدم.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Fromage Blancpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques