سمبوسة بالجبنة البيضا والشبت

Majid Al-SharifKock

Ingredienser

• Vit Ost
  400 غرام
• Ägg
  1 حبة
• بياض البيض (زلال البيض)
  1 حبة
• شبت، مفروم
  5 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود
  0
• Mjöl
  500 غرام
• حليب سائل، دافئ
  240 ملعقة كبيرة
• Vegetabilisk olja
  180 ملعقة كبيرة
• خميرة جافة
  1.5 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• Socker
  0
• صفار بيضة، مع ملعقة حليب سائل للوجه
  1 حبة

Steg

1. 1

   تخلط مكونات الحشو مع بعض.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   لتحضير العجينة، تذوب الخميرة مع قليل من الحليب السائل ثم تخلط مع باقي المكونات وتعجن جيداً، تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   60 min
3. 3

   ترق العجينة على مسطح مرشوش بالطحين بسماكة الكرتون وتقطع دوائر.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   شوبك

   5 min
4. 4

   تدهن اطراف الدوائر بقليل من بياض البيض ثم تحشى بالجبنة وتغلق جيداً.

   5 min
5. 5

   ترتب السمبوسة بصينية عليها ورق الخبز.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 min
6. 6

   يخلط صفار البيضة مع 1 ملعقة حليب سائل وتدهن وجه السمبوسة.

   5 min
7. 7

   تخبز السمبوسة بفرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية ولمدة حوالي 15 دقيقة ثم تقدم.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vit Ostper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.3 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar