سمبوسة باللحم
تذوق بمذاق السمبوسة باللحم الشهية التي تجمع بين العجينة الهشة والحشوة الغنية. هذه الوصفة سهلة التحضير ستأخذك في رحلة لذيذة من النكهات، حيث يمكنك الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة التي ستسعد عائلتك وأصدقائك!
المكونات
- العجينة0
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١ ١/٢ كوب زيت نباتي1.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره توابل الخبز، (خميرة، شمار وبذور خشخاش)1 ملعقة صغيرة
- الحشوة0
- ٤٥٠ غرام لحم بقر مفروم، أو غنم مفروم450 غرام
- ٢ بصل، مبشور2 حبة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود، مطحون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة0
- ١ كوب زيت نباتي، للقلي1 كوب
الخطوات
- 1
لإعداد العجينة، قم بخلط الدقيق مع توابل الخبز ورشة من الملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
أضف الزيت النباتي تدريجياً أثناء عجن المكونات بيدك. ثم أضف القليل من الماء حتى تتماسك العجينة.
5 دقيقة - 3
قسّم العجينة إلى كريات صغيرة، ثم غطّها واتركها ترتاح وتنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
60 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، اخلط جميع المكونات في مقلاة، ثم تبّلها بالملح واطبخها على نار هادئة حتى ينضج اللحم جيداً. اترك الحشوة جانباً لتبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
افرد كريات العجين على شكل دوائر رقيقة، وضع في وسط كل دائرة ملعقة كبيرة من الحشوة. ثم اقفل العجينة على شكل نصف دائرة، واضغط على الأطراف لإعطاء السمبوسة شكلاً جميلاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 6
اقلِ السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم قدّمها ساخنة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ