سمبوسة باللحم فى الفرن

Omar Al-Khatibالطاهي

المكونات

• رقاقات عجين، السمبوسك
  1 باكيت
• لحم مفروم، ناعم
  1 كيلوغرام
• كزبرة، مفرومة ناعم
  1 باقة
• بقدونس، مفرومة ناعم
  1 باقة
• شبت، مفرومة ناعم
  1 باقة
• بصل، مفروم
  1 حبة
• جزر، مبشور
  2 حبة
• زيت
  0.5 كوب
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار يوضع الزيت ثم يضاف اليه البصل ويقلب لمدة 5 دقائق، ثم يوضع اللحم ويقلب جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف الكزبرة، البقدونس والشبت المفروم ويقلبوا جيداً ثم يتبلوا بالفلفل الأسود، الملح والكمون ويتركوا على النار لمدة 45 دقيقة أو الى تنضج اللحمة والخضار، ثم يضاف الجزر المبشور ويحركوا وتترك الحشوة جانباً لحين استعمالها.

   45 دقيقة
3. 3

   تحشى رقاقات السمبوسة بالحشوة ثم تدهن بالزيت وتدخل الى الفرن لتنضج ويحمّر وجهها ثم تقلب على الوجه الثاني لتنضج وتحمّر، وبالهناء والعافيه.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية