Sambousek à la viande

رابح العلانيKok

Ingredienser

• Dej
  0
• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 1/2 tasse d'huile végétale
  1.5 tasse
• 1 cuillère à café d'épices à pain (levure, cumin et graines de pavot)
  1 cuillère à café
• Farce
  0
• 450 grammes de viande de boeuf hachée ou d'agneau haché
  450 gramme
• 2 oignons, râpés
  2 unité
• 1 cuillère à café de poivre noir, moulu
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Huile végétale pour la friture
  0

Trin

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez la farine avec les épices à pain et une pincée de sel.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Versez l'huile végétale progressivement tout en pétrissant les ingrédients à la main. Ajoutez un peu d'eau pour que la pâte se tienne.

   5 min
3. 3

   Divisez la pâte en petites boules, puis couvrez et laissez reposer et gonfler dans un endroit chaud pendant au moins une heure.

   60 min
4. 4

   Pour préparer la farce, mélangez tous les ingrédients dans une poêle assaisonnée de sel et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Laissez ensuite la farce refroidir.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
5. 5

   Aplatissez les boules de pâte en cercles fins, mettez une cuillère à soupe de farce au centre de chacun, puis pliez la pâte en demi-cercle et pincez les bords pour donner une belle forme au sambousek.

   10 min
6. 6

   Faites frire les sambousek dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, et servez chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Dejpr. 100g

Energi250 kcal

Protein9 g

Total fedt3 g

Kulhydrat50 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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