سمبوسة باللحم
تمتّعوا بمذاق السمبوسة باللحم الشهية، حيث تجمع بين العجينة المقرمشة والحشوة الغنية بالتوابل. هذه الوصفة ليست فقط مثالية للمناسبات، بل هي أيضاً خيار رائع لتقديم وجبة خفيفة لذيذة في أي وقت. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة التي ستأسر قلوبكم وأذواقكم!
المكونات
- العجينة0
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١ ١/٢ كوب زيت نباتي1.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره توابل الخبز (خميرة، شمار وبذور خشخاش)1 ملعقة صغيرة
- الحشوة0
- ٤٥٠ غرام لحم بقر مفروم أو غنم مفروم450 غرام
- ٢ بصل، مبشور2 حبة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود، مطحون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة0
- زيت نباتي للقلي0
الخطوات
- 1
لإعداد العجينة، اخلط الدقيق مع توابل الخبز ورشة من الملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
أضف الزيت النباتي تدريجياً أثناء عجن المكونات بيدك، ثم أضف القليل من الماء حتى تتماسك العجينة.
5 دقيقة - 3
قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم غطها واتركها لترتاح وتنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
60 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، اخلط جميع المكونات في مقلاة، ثم أضف الملح واطبخها على نار هادئة حتى ينضج اللحم جيداً، ثم اترك الحشوة جانباً لتبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
افرد كريات العجين على شكل دوائر رقيقة، وضع في وسط كل دائرة ملعقة كبيرة من الحشوة، ثم اغلق العجينة على شكل نصف دائرة واضغط على الأطراف لتشكيل السمبوسة بشكل جميل.
10 دقيقة - 6
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم قدمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ