Sambousek à la viande et au poivron

بلسم بن عبد الكريمΣεφ

Συστατικά

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1/2 tasse de ghee ou d'huile
  0.5 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/4 kilogramme de viande hachée
  0.3 kilogramme
• 1 oignon
  1 pièce
• 1 poivron vert
  1 pièce
• 1 poivron rouge
  1 pièce
• 5 olives
  5 pièce
• 1 tasse de fromage cheddar ou romano
  1 tasse
• 1 cuillère à café d'épices pour viande
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson
  1 cuillère à soupe
• 1 tasse d'huile végétale pour la friture
  1 tasse

Βήματα

1. 1

   Tamiser la farine avec le sel, ajouter l'huile, puis ajouter l'eau progressivement, continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Laisser reposer pendant une heure.

   60 λεπτά
3. 3

   Pour préparer la farce, couper l'oignon et le poivron en petits morceaux.

   5 λεπτά
4. 4

   Mettre une cuillère d'huile dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter la viande et continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajouter les épices et un peu de sel, puis retirer du feu, ajouter le poivron coupé et les olives, laisser refroidir la viande.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
5. 5

   Après une heure de repos, couper la pâte en cercles de taille moyenne, les étaler puis mettre la farce au centre, ajouter le fromage râpé et fermer la pâte sur les bords comme des qatayef.

   10 λεπτά
6. 6

   Faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bon appétit.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες