Sambouseh au poulet

شيريهان جرادCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet, bouillie
  1 Poitrine
• Tranche de pâte, sambouseh
  35 Tranches
• Gousse d'ail, hachée
  1 Gousse
• Pomme de terre bouillie, grande
  1 Pièce
• Coriandre fraîche, hachée
  2 Cuillères à soupe
• Moutarde
  1 Cuillère à soupe
• Sel au curry, poivre blanc, cardamome moulue au goût
  0
• Huile d'olive
  2 Cuillères à soupe
• Huile végétale pour la friture
  0

Mesures

1. 1

   Faire bouillir le poulet avec du sel et des épices, puis émietter finement.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Faire bouillir les pommes de terre et les écraser.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   Dans un grand bol, mettre le poulet, les pommes de terre, l'ail, la coriandre et l'huile d'olive avec la moutarde, le sel et les épices, puis bien mélanger.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
4. 4

   Farcir les morceaux de sambouseh, les faire frire puis servir avec un plat de soupe.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Moutardepour 100g

Énergie66 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides5.6 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques