سمبوسة اللحم بالبازلاء

Nadia Khouryالطاهي

المكونات

• ٣٠ قطعة عجينة، سمبوسة
  30 قطعة
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم
  250 غرام
• ١/٤ كوب بازيلاء
  0.3 كوب
• ١ فلفل أخضر
  1 حبة
• ملح وبهار مشكل، هال ، بصل بودرة ، كركم، فلفل أسود
  0
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تسلق البازيلاء حتى تنضج تماماً، تصفى وتترك جانبا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في مقلاة واسعة، يقلى بالزيت الفلفل الأخضر واللحم على النار.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   يضاف الملح والبهار كاملا، تترك على النار حتى تنضج 3/4 النضوج.

   10 دقيقة
4. 4

   تضاف البازيلاء وتغطى المقلاة ثم تترك تنضج معا على نار هادئة، ترفع عن النار وتترك لتبرد ثم يحشى بها السمبوسة، تقلى وتقدم كطبق جانبي بجانب السلطة والشوربة.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية