السمبوسة المقلية باللحم
شارك بمذاق السمبوسة المقلية باللحم، حيث تلتقي العجينة الهشة مع حشوة اللحم المفروم والبصل المتبلة، لتقدم لك تجربة طعام لا تُنسى. مثالية كمقبلات في المناسبات أو كوجبة خفيفة، ستجذب الجميع بنكهتها الرائعة وقوامها المقرمش.
المكونات
- ٣ كوب دقيق أبيض3 كوب
- ١/٢ كوب سمن، أو زيت0.5 كوب
- ٣/٤ كوب ماء، دافئ0.8 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٢ بصل، مبشور2 حبة
- ٢ بيض مسلوق2 حبة
- ١/٢ بقدونس باقة0.5 باقة
- ١ باقة شبت1 باقة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- رشة فلفل اسود0
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، ابدأ بنخل الدقيق في وعاء، ثم أضف الملح والسمن. بعد ذلك، أضف الماء واعجن المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة. غطِّ العجينة واتركها لترتاح لمدة ساعة تقريباً.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لتحضير الحشوة، ضع اللحم المفروم والبصل في مقلاة على النار. قم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل، ثم قلبه جيداً واتركه حتى يجف الماء وينضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
قم ببشر البيض المسلوق وأضفه إلى مزيج اللحم.
- 4
افرم البقدونس والشبت ناعماً، ثم أضفهم إلى مزيج اللحم واخلطهم جيداً للحصول على حشوة متجانسة.
- 5
قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة باستخدام النشابة، واحشها بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة لكل دائرة.
الأدوات اللازمة:🍳نشابة - 6
اغلق السمبوسة جيداً، ثم قم بتضفيرها أو قطعها باستخدام قطاعة السمبوسك، وضعها في صينية مدهونة بالزيت.
الأدوات اللازمة:🍳قطاعة - 7
اقلي السمبوسة في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ