Fried Sambosa with Meat

بليغ النابليΣεφ

Συστατικά

• 3 cups of white flour
  3 cup
• 1/2 cup of ghee or oil
  0.5 cup
• 3/4 cup of warm water
  0.8 cup
• 1/2 teaspoon of salt
  0.5 teaspoon
• 1/2 kilogram of minced meat
  0.5 kilogram
• 2 onions, grated
  2 piece
• 2 boiled eggs
  2 piece
• 1/2 bunch of parsley
  0.5 bunch
• 1 bunch of dill
  1 bunch
• 1 teaspoon of salt
  1 teaspoon
• A pinch of black pepper
  0

Βήματα

1. 1

   To prepare the dough, sift the flour and place it in a bowl with the salt. Add the ghee and water, and knead the dough well until it becomes firm. Then cover it and let it rest for about an hour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   30 λεπτά
2. 2

   To prepare the filling, place the minced meat and onions in a frying pan over heat. Season the meat and onion mixture with salt and pepper, stir well, and let it cook until the water evaporates and it is done.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   20 λεπτά
3. 3

   Grate the boiled eggs and add them to the meat mixture.

   5 λεπτά
4. 4

   Finely chop both the parsley and dill, then add them to the meat mixture and mix well to obtain a homogeneous filling.

   5 λεπτά
5. 5

   Divide the dough into small balls, then roll them out with a rolling pin and fill each circle with about a tablespoon of filling.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Rolling Pin

   10 λεπτά
6. 6

   Seal them well and crimp or cut with a sambosa cutter, then place them on a greased tray.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Cutter

   5 λεπτά
7. 7

   Fry the sambosa in hot oil, then drain on paper to absorb the oil.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες