السمبوسة المقلية باللحم
شارك بمذاق السمبوسة المقلية باللحم، حيث تجمع بين اللحم المفروم الطازج والخضار الشهية في غلاف مقرمش. هذه الوصفة مثالية لتكون وجبة خفيفة مميزة أو طبق جانبي لذيذ في المناسبات. جربها وشاركها مع الأصدقاء والعائلة!
المكونات
- ٣ كوب دقيق أبيض3 كوب
- ١/٢ كوب سمن، أو زيت0.5 كوب
- ٣/٤ كوب ماء، دافئ0.8 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٢ بصل، مبشور2 حبة
- ٢ بيض مسلوق2 حبة
- ١/٢ بقدونس باقة0.5 باقة
- ١ باقة شبت1 باقة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- رشة فلفل اسود0
الخطوات
- 1
لإعداد العجينة، انخل الدقيق في وعاء وأضف الملح، ثم أضف السمن والماء واعجن المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة. غطّها واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لتحضير الحشوة، ضع اللحم المفروم والبصل في مقلاة على النار. قم بتتبيل المزيج بالملح والفلفل، وقلّب جيداً حتى تجف السوائل وينضج اللحم.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
قم ببشر البيض المسلوق وأضفه إلى مزيج اللحم.
5 دقيقة - 4
افرُم البقدونس والشبت ناعماً، ثم أضفهم إلى مزيج اللحم واخلط جيداً حتى تتجانس الحشوة.
5 دقيقة - 5
قسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة بالنشابة واحشها بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة لكل دائرة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نشابة - 6
اغلق السمبوسة بإحكام، يمكنك تضفيرها أو قطعها باستخدام قطاعة السمبوسة، ثم ضعها في صينية مدهونة بالزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قطاعة - 7
اقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ