Sambouseh

مصطفى ترشيشيCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1/4 tasse d'huile
  0.3 tasse
• 1/2 tasse d'eau, pour pétrir
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/4 kilogramme de viande hachée
  0.3 kilogramme
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 1 pomme de terre, hachée finement
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de persil haché
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients mentionnés jusqu'à obtenir une pâte souple, formez des boules de 1 cm.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
2. 2

   Pour la farce, faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez la viande et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, ajoutez le sel et le poivre et couvrez, ajoutez la pomme de terre et laissez mijoter à feu doux en remuant constamment.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   30 minutes
3. 3

   Une fois cuit, ajoutez le persil, éteignez le feu et laissez refroidir.

   10 minutes
4. 4

   Étalez les boules de pâte avec un rouleau à pâtisserie, farcissez-les avec la farce puis fermez hermétiquement pour éviter qu'elles ne s'ouvrent lors de la friture, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la quantité requise.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   30 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques