السمبوسة
جرب بمذاق السمبوسة الشهي، تلك المعجنات المحشوة باللحم والخضار، التي تعتبر خياراً مثالياً كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. مع كل قضمة، ستشعر بالقرمشة من الخارج واللذة من الداخل، مما يجعلها مثالية لمشاركتها مع الأهل والأصدقاء في المناسبات أو كوجبة سريعة في أي وقت.
المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١/٤ كوب زيت0.3 كوب
- ١/٢ كوب ماء، للعجن0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
- ١ بصلة، مفروم ناعم1 حبة
- ١ بطاطا، مفروم ناعم1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، قم بخلط جميع المكونات معاً حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ولينة، ثم شكلها إلى كرات صغيرة بحجم 1 سم.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لإعداد الحشوة، قم بقلي البصل في زيت ساخن حتى يذبل قليلاً، ثم أضف اللحم وقلّب حتى ينضج. بعد ذلك، أضف الملح والفلفل، ثم غطِّ المقلاة. أضف البطاطا واتركها على نار هادئة مع التقليب المستمر.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
عندما تنضج الحشوة تماماً، أضف البقدونس وأطفئ النار، ثم اترك الحشوة لتبرد.
10 دقيقة - 4
قم بفرد كرات العجين باستخدام الشوبك، ثم احشها بالحشوة، وأغلقها بإحكام لضمان عدم انفصالها أثناء القلي. كرر هذه العملية حتى تنتهي من الكمية المطلوبة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ