سمبوسك بحشوة البيتزا
جربوا بمذاق السمبوسك الشهي بحشوة البيتزا التي تجمع بين النكهات الإيطالية والعربية. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للمناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الرائعة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٥٠٠ غرام رقاقات عجينة الفيلو500 غرام
- ٢ طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة2 حبات
- ١ بصل متوسط الحجم، مفرومة ناعمة1 حبة
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ٢ فليفلة خضراء، مقطعة مكعبات صغيرة2 حبات
- ١ ملعقة كبيرة زعتر يابس1 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
سخّن الزيت في مقلاة على النار، ثم أضف البصل وقليه حتى يذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف قطع الفليفلة والطماطم إلى البصل، واستمر في التقليب لبضع دقائق. ثم أضف الملح والزعتر، وقلّب الخليط قليلاً قبل أن ترفع الحشوة عن النار وتترك لتبرد.
3 دقيقة - 3
للفّ السمبوسك، ضع ملعقة صغيرة من الحشوة على أحد أطراف قطعة العجين. قم بطي العجينة على شكل مثلث عن طريق مسك أحد طرفيها السفليين وثنيه فوق الحشوة بشكل مائل. كرر هذه العملية في الاتجاه المعاكس لتشكيل مثلث آخر، واستمر حتى تنتهي من طي العجينة بالكامل. استخدم بعض الماء لإغلاق العجينة، وكرر العملية مع باقي رقاقات العجين.
10 دقيقة - 4
سخّن زيتاً في مقلاة، ثم اقلي الرقاقات حتى تصبح ذهبية اللون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ