Timp de pregătire
30 min
Timp de gătit
20 min
Timp total
50 min
Porții
6
Cost
Mediu
Calorii
250 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ٥٠٠ غرام رقاقات عجينة الفيلو500 غرام
- ٢ طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة2 حبات
- ١ بصل متوسط الحجم، مفرومة ناعمة1 حبة
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ٢ فليفلة خضراء، مقطعة مكعبات صغيرة2 حبات
- ١ ملعقة كبيرة زعتر يابس1 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
Pași
- 1
يُسخن الزيت في مقلاة على النار ويقلى فيه البصل حتى يذبل. تضاف قطع الفليفلة والطماطم الى البصل ويقلّبوا لبضعة دقائق.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 2
يضاف الملح والزعتر الى الخليط ويقلّبوا قليلاً. ثم ترفع الحشوة فوراً عن النار وتوضع جانباً لتبرد.
3 min - 3
للفّ السمبوسك، يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة على أحد أطراف قطعة العجين، وتُطوى العجينة على شكل مثلث عبر مسك أحد طرفيها السفليين وثنيه فوق الحشوة بشكل مائل. وتُكرر هذه العملية في الاتجاه المعاكس لتشكّل مثلثاً آخر وهكذا دواليك حتى تُطوى العجينة كاملةً، يُستخدم بعض الماء لإقفال العجينة. تكرر العملية لباقي رقاقات العجين.
10 min - 4
يسخّن زيت في مقلاة وتقلى فيه الرقاقات لتصبح ذهبية اللون.
5 minUstensile necesare:Tigaie
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
15 g
5 g
30 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalVegetarianFără lactate