Sambousek au poulet haché

Rania Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• 12 feuilles de pâte à sambousek, prêtes
  12 feuille
• 200 grammes de poitrine de poulet, hachée
  200 gramme
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 2 cuillères à soupe de persil haché
  2 cuillère à soupe
• 1 carotte, râpée
  1 pièce
• 1 cuillère à café de ghee
  1 cuillère à café
• Zeste de citron
  0
• Sel et poivre noir
  0
• 1 tasse d'huile végétale pour la friture
  1 tasse
• 1 cuillère à café de farine, dissoute dans l'eau pour coller les bords de la pâte
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faites frire l'oignon avec le poulet et le zeste de citron jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajoutez le sel et le poivre, ajoutez la carotte puis laissez cuire un peu, éteignez le feu et ajoutez le persil.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Placez une cuillère de la farce sur le bord de la pâte à sambousek, roulez puis collez l'extrémité avec la pâte de farine, répétez la méthode avec le reste de la pâte jusqu'à épuisement, puis mettez-les dans un sac pour garder la pâte souple.

   5 minutes
3. 3

   Chauffez l'huile et faites frire les sambouseks jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les sur du papier absorbant et servez.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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