Συστατικά
Κιμάς μοσχαρίσιος1 kilogram- Onion, chopped2 pieces
Πράσινα Μπιζέλια400 grams- Carrots, grated2 pieces
Μίγμα μπαχαρικών0.5 teaspoon- Parsley, chopped9 tablespoons
Κουρκούμη1 teaspoon
Κόκκινη Πιπεριά1 teaspoon
Αλάτι1 teaspoon- Phyllo dough sheets60 sheets
- Vegetable oil for frying0
- Salt to taste0
- Spices to taste0
Βήματα
- 1
Fry the onion in about 5 tablespoons of oil until soft, then add the ground beef and season with spices and salt. Mix the meat with the onion until the meat turns brown.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 2
Add the green peas, carrots, parsley, mixed spices, turmeric, red pepper, salt, and two tablespoons of water. Stir the mixture and let it cook for 15 minutes, then remove from heat and set aside.
15 λεπτά - 3
To wrap the sambousek, cut the phyllo dough into rectangular pieces 6 cm wide.
5 λεπτά - 4
Place a tablespoon of filling about 1 cm from the bottom of the dough piece, fold the dough into a triangle by holding one of its lower corners and folding it over the filling. Repeat this process until all the dough is folded.
10 λεπτά - 5
Repeat the process with the remaining pieces of dough until the filling is finished.
5 λεπτά - 6
Fry the sambousek in hot oil until golden brown.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Τηγάνι
Διατροφικά Στοιχεία
Κιμάς μοσχαρίσιοςανά 100gΠράσινα Μπιζέλιαανά 100gΜίγμα μπαχαρικώνανά 100gΚουρκούμηανά 100gΚόκκινη Πιπεριάανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.