مواد تشکیل دهنده
گوشت چرخ کرده گاو1 kilogram- Onion, chopped2 pieces
نخود فرنگی سبز400 grams- Carrots, grated2 pieces
ادویهجات مخلوط0.5 teaspoon- Parsley, chopped9 tablespoons
زردچوبه1 teaspoon
فلفل قرمز1 teaspoon
نمک1 teaspoon- Phyllo dough sheets60 sheets
- Vegetable oil for frying0
- Salt to taste0
- Spices to taste0
مراحل
- 1
Fry the onion in about 5 tablespoons of oil until soft, then add the ground beef and season with spices and salt. Mix the meat with the onion until the meat turns brown.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
Add the green peas, carrots, parsley, mixed spices, turmeric, red pepper, salt, and two tablespoons of water. Stir the mixture and let it cook for 15 minutes, then remove from heat and set aside.
15 دقیقه - 3
To wrap the sambousek, cut the phyllo dough into rectangular pieces 6 cm wide.
5 دقیقه - 4
Place a tablespoon of filling about 1 cm from the bottom of the dough piece, fold the dough into a triangle by holding one of its lower corners and folding it over the filling. Repeat this process until all the dough is folded.
10 دقیقه - 5
Repeat the process with the remaining pieces of dough until the filling is finished.
5 دقیقه - 6
Fry the sambousek in hot oil until golden brown.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کرده گاوper 100gنخود فرنگی سبزper 100gادویهجات مخلوطper 100gزردچوبهper 100gفلفل قرمزper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.