מרכיבים
בשר בקר טחון1 kilogram- Onion, chopped2 pieces
אפונה ירוקה400 grams- Carrots, grated2 pieces
תבלינים מעורבים0.5 teaspoon- Parsley, chopped9 tablespoons
כורכום1 teaspoon
פלפל אדום1 teaspoon
מלח1 teaspoon- Phyllo dough sheets60 sheets
- Vegetable oil for frying0
- Salt to taste0
- Spices to taste0
צעדים
- 1
Fry the onion in about 5 tablespoons of oil until soft, then add the ground beef and season with spices and salt. Mix the meat with the onion until the meat turns brown.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 2
Add the green peas, carrots, parsley, mixed spices, turmeric, red pepper, salt, and two tablespoons of water. Stir the mixture and let it cook for 15 minutes, then remove from heat and set aside.
15 דקות - 3
To wrap the sambousek, cut the phyllo dough into rectangular pieces 6 cm wide.
5 דקות - 4
Place a tablespoon of filling about 1 cm from the bottom of the dough piece, fold the dough into a triangle by holding one of its lower corners and folding it over the filling. Repeat this process until all the dough is folded.
10 דקות - 5
Repeat the process with the remaining pieces of dough until the filling is finished.
5 דקות - 6
Fry the sambousek in hot oil until golden brown.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת
עובדות תזונה
בשר בקר טחוןper 100gאפונה ירוקהper 100gתבלינים מעורביםper 100gכורכוםper 100gפלפל אדוםper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.