سمبوسك باللحم

مصطفى ترشيشيKüchenchef

Zutaten

• ٢ كوب دقيق
  2 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة زيت
  3 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره خميرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• Salz
  0
• ١ ١/٢ كوب لحم مفروم
  1.5 كوب
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  0.3 ملعقة كبيرة
• رشة كمون
  0
• رشة كزبرة
  0
• ١/٢ كوب بقدونس مفروم
  0.5 كوب

Schritte

1. 1

   توضع الخميرة، الملح، الزيت والماء على الدقيق، تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لتختمر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
2. 2

   في قدر على النار، يقلى اللحم المفروم مع البصل والبهارات جيداً، يضاف البقدونس وترفع عن النار.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   بعد إختمار العجين، تقسم إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة وتحشى باللحم المفروم ثم تغلق الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة.

   10 Min
4. 4

   تقلى سمبوسك اللحمة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وتقدم ساخنة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags