سمبوسك البف باللحم
تلذذوا بمذاق سمبوسك البف باللحم المفروم والبقدونس، حيث يتم تحضيرها بعجينة رقيقة ومقرمشة، ثم تُقلى حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً. هذه الوصفة تجمع بين النكهة الغنية للحشوة والقرمشة المثالية، مما يجعلها خياراً رائعاً للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة.
المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١/٤ كوب زيت0.3 كوب
- ١ بيضة1 حبة
- ١ ١/٢ ملعقة صغيره نشا1.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ماء للعجين0
- ١/٢ ملعقة صغيره خميرة جافة0.5 ملعقة صغيرة
- ٢٥٠ غرام لحم مفروم250 غرام
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ٢ بيض مسلوق، ومقطع2 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل0
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي0
الخطوات
- 1
قم بعجن العجينة بالطريقة المعتادة، ثم اتركها مغطاة لتستريح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في قدر على النار، قم بقلي اللحم مع البصل مع إضافة رشة من الملح والفلفل، ثم اتركها لتبرد قبل إضافة البيض والبقدونس وخلط المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
افرد العجينة بشكل طولي حتى تصبح رقيقة جداً، ثم وزع الحشوة عليها مع ترك فراغات بينها. بعد ذلك، قم بثني العجينة واضغط على الأطراف جيداً لتغطية الحشوة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 4
استخدم قطاعة العجين لقطع المستطيلات، وكرر العملية حتى انتهاء الكمية. ثم اقليها في الزيت، مع وضع قطرات من الزيت على وجه العجينة في المقلاة حتى تنتفخ.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قطاعة العجين
مقلاة - 5
قم بقلب السمبوسك على الوجه الآخر، ثم ضعها في صينية على مناديل لتصريف الزيت، مع تركها بعيداً عن بعضها، ثم قدمها واستمتع بها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ