Συστατικά
- Paquet de feuilles de pâte filo1 paquet
- Poitrine de poulet, cuite et coupée1 poitrine
Φυτικό λάδι0.3 tasse- Oignons verts, coupés2 pièce
- Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée1 pièce
- Cumin en poudre0.5 cuillère à café
Κάρι0.5 cuillère à café
Αλάτι1 cuillère à café
Τριμμένο τζίντζερ1 cuillère à café
Πιπέρι τσίλι0.5 cuillère à café
Κουρκούμη1 cuillère à café- Cardamome en poudre1 cuillère à café
- Moutarde, sèche1 cuillère à café
- Petits pois congelés3 cuillères à soupe
Χυμός λεμονιού2 cuillères à soupe
Βήματα
- 1
Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre en poudre, le piment, le curcuma, la cardamome en poudre et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 2
Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
2 λεπτά - 3
Pour former les sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en forme de triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit entièrement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération pour le reste des feuilles de pâte.
10 λεπτά - 4
Chauffez l'huile et faites frire les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Φυτικό λάδιανά 100gΚάριανά 100gΑλάτιανά 100gΤριμμένο τζίντζερανά 100gΠιπέρι τσίλιανά 100gΚουρκούμηανά 100gΧυμός λεμονιούανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.