Ingredients
- Paquet de feuilles de pâte filo1 paquet
- Poitrine de poulet, cuite et coupée1 poitrine
Vegetable Oil0.3 tasse- Oignons verts, coupés2 pièce
- Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée1 pièce
- Cumin en poudre0.5 cuillère à café
Curry0.5 cuillère à café
Salt1 cuillère à café
Ground Ginger1 cuillère à café
Chili Pepper0.5 cuillère à café
Turmeric1 cuillère à café- Cardamome en poudre1 cuillère à café
- Moutarde, sèche1 cuillère à café
- Petits pois congelés3 cuillères à soupe
Lemon Juice2 cuillères à soupe
Steps
- 1
Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre en poudre, le piment, le curcuma, la cardamome en poudre et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 2
Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
2 min - 3
Pour former les sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en forme de triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit entièrement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération pour le reste des feuilles de pâte.
10 min - 4
Chauffez l'huile et faites frire les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5 min
Nutrition Facts
Vegetable Oilper 100gCurryper 100gSaltper 100gGround Gingerper 100gChili Pepperper 100gTurmericper 100gLemon Juiceper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.