מרכיבים
- Paquet de feuilles de pâte filo1 paquet
- Poitrine de poulet, cuite et coupée1 poitrine
שמן צמחי0.3 tasse- Oignons verts, coupés2 pièce
- Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée1 pièce
- Cumin en poudre0.5 cuillère à café
קארי0.5 cuillère à café
מלח1 cuillère à café
ג'ינג'ר טחון1 cuillère à café
פלפל חריף0.5 cuillère à café
כורכום1 cuillère à café- Cardamome en poudre1 cuillère à café
- Moutarde, sèche1 cuillère à café
- Petits pois congelés3 cuillères à soupe
מיץ לימון2 cuillères à soupe
צעדים
- 1
Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre en poudre, le piment, le curcuma, la cardamome en poudre et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 2
Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
2 דקות - 3
Pour former les sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en forme de triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit entièrement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération pour le reste des feuilles de pâte.
10 דקות - 4
Chauffez l'huile et faites frire les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5 דקות
עובדות תזונה
שמן צמחיper 100gקאריper 100gמלחper 100gג'ינג'ר טחוןper 100gפלפל חריףper 100gכורכוםper 100gמיץ לימוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.