Ingredienti
- Paquet de feuilles de pâte filo1 paquet
- Poitrine de poulet, cuite et coupée1 poitrine
Olio vegetale0.3 tasse- Oignons verts, coupés2 pièce
- Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée1 pièce
- Cumin en poudre0.5 cuillère à café
Curry0.5 cuillère à café
Sale1 cuillère à café
Zenzero in polvere1 cuillère à café
Peperoncino0.5 cuillère à café
Curcuma1 cuillère à café- Cardamome en poudre1 cuillère à café
- Moutarde, sèche1 cuillère à café
- Petits pois congelés3 cuillères à soupe
Succo di limone2 cuillères à soupe
Passi
- 1
Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre en poudre, le piment, le curcuma, la cardamome en poudre et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.
5 minUtensili necessari:
Padella - 2
Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
2 min - 3
Pour former les sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en forme de triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit entièrement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération pour le reste des feuilles de pâte.
10 min - 4
Chauffez l'huile et faites frire les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5 min
Fatti nutrizionali
Olio vegetaleper 100gCurryper 100gSaleper 100gZenzero in polvereper 100gPeperoncinoper 100gCurcumaper 100gSucco di limoneper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.