المكونات
- Feuilles de pâte filo1 paquet
- Poitrine de poulet, cuite et coupée1 poitrine
زيت نباتي0.3 tasse- Oignons verts, coupés2 pièce
- Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée1 pièce
كمون ناعم0.5 cuillère à café
كاري0.5 cuillère à café
ملح1 cuillère à café- Gingembre moulu1 cuillère à café
فلفل حار0.5 cuillère à café
كركم1 cuillère à café
هيل مطحون1 cuillère à café- Moutarde, sèche1 cuillère à café
- Petits pois congelés3 cuillères à soupe
عصير حامض2 cuillères à soupe
الخطوات
- 1
Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre moulu, le piment, le curcuma, la cardamome moulue et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire à feu doux pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
2 دقيقة - 3
Pour former le sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit complètement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération avec le reste des feuilles de pâte.
5 دقيقة - 4
Chauffez l'huile et faites frémir les feuilles jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غكمون ناعملكل 100غكاريلكل 100غملحلكل 100غفلفل حارلكل 100غكركملكل 100غهيل مطحونلكل 100غعصير حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ