Sambousek au poulet

براءة النجارΣεφ

Συστατικά

• Feuilles de pâte filo
  1 paquet
• Poitrine de poulet, cuite et coupée
  1 poitrine
• Φυτικό λάδι
  0.3 tasse
• Oignons verts, coupés
  2 pièce
• Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée
  1 pièce
• Αλεσμένος κύμινο
  0.5 cuillère à café
• Κάρι
  0.5 cuillère à café
• Αλάτι
  1 cuillère à café
• Gingembre moulu
  1 cuillère à café
• Πιπέρι τσίλι
  0.5 cuillère à café
• Κουρκούμη
  1 cuillère à café
• Αλεσμένος κάρδαμος
  1 cuillère à café
• Moutarde, sèche
  1 cuillère à café
• Petits pois congelés
  3 cuillères à soupe
• Χυμός λεμονιού
  2 cuillères à soupe

Βήματα

1. 1

   Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre moulu, le piment, le curcuma, la cardamome moulue et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
2. 2

   Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire à feu doux pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.

   2 λεπτά
3. 3

   Pour former le sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit complètement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération avec le reste des feuilles de pâte.

   5 λεπτά
4. 4

   Chauffez l'huile et faites frémir les feuilles jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Κάριανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά9 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Πιπέρι τσίλιανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Αλεσμένος κάρδαμοςανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες