مواد تشکیل دهنده
- Feuilles de pâte filo1 paquet
- Poitrine de poulet, cuite et coupée1 poitrine
روغن گیاهی0.3 tasse- Oignons verts, coupés2 pièce
- Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée1 pièce
زیره نرم0.5 cuillère à café
کاری0.5 cuillère à café
نمک1 cuillère à café- Gingembre moulu1 cuillère à café
فلفل تند0.5 cuillère à café
زردچوبه1 cuillère à café
هلوی آسیاب شده1 cuillère à café- Moutarde, sèche1 cuillère à café
- Petits pois congelés3 cuillères à soupe
عصاره لیمو2 cuillères à soupe
مراحل
- 1
Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre moulu, le piment, le curcuma, la cardamome moulue et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire à feu doux pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
2 دقیقه - 3
Pour former le sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit complètement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération avec le reste des feuilles de pâte.
5 دقیقه - 4
Chauffez l'huile et faites frémir les feuilles jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه
حقایق تغذیه
روغن گیاهیper 100gزیره نرمper 100gکاریper 100gنمکper 100gفلفل تندper 100gزردچوبهper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gعصاره لیموper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.