מרכיבים
- Feuilles de pâte filo1 paquet
- Poitrine de poulet, cuite et coupée1 poitrine
שמן צמחי0.3 tasse- Oignons verts, coupés2 pièce
- Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée1 pièce
קימל טחון0.5 cuillère à café
קארי0.5 cuillère à café
מלח1 cuillère à café- Gingembre moulu1 cuillère à café
פלפל חריף0.5 cuillère à café
כורכום1 cuillère à café
קארדמון טחון1 cuillère à café- Moutarde, sèche1 cuillère à café
- Petits pois congelés3 cuillères à soupe
מיץ לימון2 cuillères à soupe
צעדים
- 1
Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre moulu, le piment, le curcuma, la cardamome moulue et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 2
Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire à feu doux pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
2 דקות - 3
Pour former le sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit complètement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération avec le reste des feuilles de pâte.
5 דקות - 4
Chauffez l'huile et faites frémir les feuilles jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת
עובדות תזונה
שמן צמחיper 100gקימל טחוןper 100gקאריper 100gמלחper 100gפלפל חריףper 100gכורכוםper 100gקארדמון טחוןper 100gמיץ לימוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.