Malzemeler
- Feuilles de pâte filo1 paquet
- Poitrine de poulet, cuite et coupée1 poitrine
Bitkisel yağ0.3 tasse- Oignons verts, coupés2 pièce
- Pomme de terre de grande taille, cuite et coupée1 pièce
Toz kimyon0.5 cuillère à café
Köri0.5 cuillère à café
Tuz1 cuillère à café- Gingembre moulu1 cuillère à café
Acı biber0.5 cuillère à café
Zerdeçal1 cuillère à café
Toz kakule1 cuillère à café- Moutarde, sèche1 cuillère à café
- Petits pois congelés3 cuillères à soupe
Limon Suyu2 cuillères à soupe
Adımlar
- 1
Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de poulet aux oignons, puis le cumin, le curry, le sel, le gingembre moulu, le piment, le curcuma, la cardamome moulue et la moutarde sèche, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la couleur du poulet et de la pomme de terre change.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 2
Ajoutez les petits pois et le jus de citron au mélange, remuez la farce et laissez cuire à feu doux pendant deux minutes, puis mettez de côté pour refroidir.
2 dk - 3
Pour former le sambousek, placez une cuillère à café de farce sur un bord de la feuille de pâte, pliez la pâte en triangle en tenant les deux coins inférieurs et en les repliant sur la farce en biais. Répétez cette opération dans la direction opposée pour former un autre triangle, et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte soit complètement pliée, en utilisant un peu d'eau pour sceller la pâte. Répétez l'opération avec le reste des feuilles de pâte.
5 dk - 4
Chauffez l'huile et faites frémir les feuilles jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
5 dkGerekli Aletler:Tava
Besin Değerleri
Bitkisel yağ100g içinToz kimyon100g içinKöri100g içinTuz100g içinAcı biber100g içinZerdeçal100g içinToz kakule100g içinLimon Suyu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.