Ingrédients
- 3 أكواب دقيق عادي3 أكواب
- ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي4 ملاعق كبيرة
- ملعقة كبيرة خميرة جافة مذوبة في 4 ملاعق كبيرة ماء فاتر1 ملعقة كبيرة
- 4/3 كوب ماء0.8 كوب
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
- 100 غرام بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة100 غرام
- 250 غرام دجاج مفروم250 غرام
- 100 غرام كوسا صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة100 غرام
- 100 غرام فليفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة100 غرام
- 70 غرام باذنجان مقطع إلى قطع صغيرة70 غرام
- 150 غرام طماطم مقشرة ومفرومة150 غرام
- ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- مكعبان مفتتان من مرقة الدجاج ماجي2 مكعبات
- ملعقتان كبيرتان حب الصنوبر المحمص2 ملاعق كبيرة
- 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود0.3 ملعقة صغيرة
- 2/1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات العربية المطحونة0.5 ملعقة صغيرة
Mesures
- 1
Mettre la farine dans un grand bol et ajouter le sucre, le sel et l'huile, puis mélanger les ingrédients avec les doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
20 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Ajouter la levure dissoute et mélanger avec le mélange en ajoutant progressivement de petites quantités d'eau jusqu'à obtenir une pâte, puis couvrir le bol avec un torchon et laisser reposer pendant 30 minutes.
30 minutes - 3
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une marmite et faire revenir l'oignon pendant deux minutes, puis ajouter le poulet haché et remuer jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajouter la courgette, le poivron et l'aubergine. Remuer les ingrédients à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les tomates, la pâte de tomate et les deux cubes de bouillon de poulet Maggi émiettés, puis mélanger les ingrédients et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et que le liquide s'évapore. Ajouter les pignons de pin et les épices, puis mélanger les ingrédients et retirer du feu.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 4
Étaler la pâte en une fine couche d'environ 3 mm d'épaisseur, puis découper des cercles dans la pâte à l'aide d'un verre de taille moyenne ou d'un emporte-pièce. Placer une cuillère à soupe de farce au centre de chaque morceau et fermer les bords en les repliant ou en les pinçant avec une fourchette.
10 minutesMatériel requis:🍳Rouleau à pâtisserie🍳Emporte-pièce - 5
Placer les sambouseks farcis sur une plaque de cuisson graissée avec de l'huile ou du beurre fondu en laissant un espace de 1 cm entre eux et les mettre dans un endroit chaud pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte des sambouseks farcis lève.
30 minutes - 6
Cuire les sambouseks au four préchauffé à 250 degrés Celsius pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les retirer du four et servir immédiatement.
15 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.