سمبوسك حارة مع جبنة كرافت تشيدر

Necati Altanالطاهي

المكونات

• ٢٠ رقاقة، عجينة السمبوسك
  20 رقاقة
• ٢ بطاطا مسلوقة، ومهروسة
  2 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
  2 ملعقة كبيرة
• ١ فليفلة حلوة حمراء، مشوية مقطعة إلى قطع صغيرة
  1 حبة
• ١ كوب خضار مشكلة مثلجة
  1 كوب
• ١ كوب جبنة تشيدر، كرافت مبروشة
  1 كوب
• ١ فلفل أخضر حار
  1 حبة
• ١ ملعقة صغيره كاري
  1 ملعقة صغيرة
• ١ بصل
  1 حبة
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   يفرم البصل والكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   يحمّر البصل في الزيت ويضاف إليه الخضار والملح والفلفل الأسود والكاري ويقلب المزيج حتى يذبل قليلاً ومن ثم يرفع عن النار.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   ملعقة خشبية

   5 دقيقة
3. 3

   تضاف البطاطا المهروسة والكزبرة وجبنة كرافت تشيدر لمزيج البصل والخضار بعيداً عن النار للمحافظة على لون الكزبرة الأخضر وتترك الحشوة جانباً لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   تفرد عجينة السمبوسك وتحشى بالحشوة الباردة بمقدار ملعقة صغيرة لكل حبة ثم تلف الأطراف وتغلق السمبوسك على شكل مثلثاث.

   5 دقيقة
5. 5

   تسخن كمية من الزيت في مقلاة عميقة لقلي السمبوسك حتى يحمر من جميع الجهات ثم يصفى ويوضع في طبق التقديم بجانب الصلصة الحارة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   مصفاة

   5 دقيقة
6. 6

   يمكن شوي السمبوسك في الفرن.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية