Sambousek à la viande

Rania Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1/2 cuillère à café de levure
  0.5 cuillère à café
• 3/4 tasse de lait liquide, tiède
  0.8 tasse
• 1/4 tasse d'huile végétale
  0.3 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/4 tasse d'eau, tiède
  0.3 tasse
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 2 oignons de taille moyenne, hachés
  2 unités
• 1/4 tasse de pignons
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe de persil, haché
  2 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  3 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• Huile pour la friture
  0

Βήματα

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez les ingrédients de la pâte sauf l'eau. Ajoutez l'eau tiède progressivement en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laissez reposer pendant environ une demi-heure.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   30 λεπτά
2. 2

   Pour préparer la farce, chauffez l'huile dans une poêle et ajoutez la viande, les oignons et les pignons, puis le sel et le poivre noir. Laissez cuire en remuant jusqu'à ce que la viande change de couleur, puis retirez du feu.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   Ajoutez le persil à la préparation de viande et la farce est prête.

   5 λεπτά
4. 4

   Étalez la pâte sur une surface farinée et étalez-la bien, puis découpez des cercles de 10 cm de diamètre.

   5 λεπτά
5. 5

   Mettez 2 cuillères à café de farce dans chaque cercle, puis pliez le cercle pour former un demi-cercle farci, en pinçant bien les bords.

   5 λεπτά
6. 6

   Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les morceaux de sambousek jusqu'à ce qu'ils soient dorés, servez chaud ou froid.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες