Sambousek à la viande

Rania Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1/2 cuillère à café de levure
  0.5 cuillère à café
• 3/4 tasse de lait liquide, tiède
  0.8 tasse
• 1/4 tasse d'huile végétale
  0.3 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/4 tasse d'eau, tiède
  0.3 tasse
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 2 oignons de taille moyenne, hachés
  2 unités
• 1/4 tasse de pignons
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe de persil, haché
  2 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  3 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• Huile pour la friture
  0

Шаги

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez les ingrédients de la pâte sauf l'eau. Ajoutez l'eau tiède progressivement en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laissez reposer pendant environ une demi-heure.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 мин.
2. 2

   Pour préparer la farce, chauffez l'huile dans une poêle et ajoutez la viande, les oignons et les pignons, puis le sel et le poivre noir. Laissez cuire en remuant jusqu'à ce que la viande change de couleur, puis retirez du feu.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   Ajoutez le persil à la préparation de viande et la farce est prête.

   5 мин.
4. 4

   Étalez la pâte sur une surface farinée et étalez-la bien, puis découpez des cercles de 10 cm de diamètre.

   5 мин.
5. 5

   Mettez 2 cuillères à café de farce dans chaque cercle, puis pliez le cercle pour former un demi-cercle farci, en pinçant bien les bords.

   5 мин.
6. 6

   Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les morceaux de sambousek jusqu'à ce qu'ils soient dorés, servez chaud ou froid.

   10 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги